【全ての答えは畑の中にある】

いままでどれ程の農場を訪問し、どれほどの生産者さん達に出逢っただろう…

気付けば47都道府県全てを訪問していた。

そして、いつのまにか、畑やハウスに入った瞬間に、その農場主のこだわりを感じ取る身体になっていた。

冒頭の【全ての答えは畑の中にある】。

この言葉は私が尊敬する有機農業界の宝と言われた山下一穂さんのことば。

『自然は先生だ

  野菜の声を聞け

  土を感じろ

  そして土から学べ

  全ての答えは畑の中にある』

私は畑を訪問する度にこの言葉を思い出す。

作物と真摯に向き合う農家さんたちの畑は、足を踏み入れた瞬間から、土や野菜がそのこだわりを私に沢山語りかけてくる。

その言葉を伝えるのが私の仕事。

私は、ある意味、農家さん、野菜、果物、土、の通訳なのかも知れない…

だからこそ、これからも私なりの言葉で、私なりの表現で、伝え続けていきたいと思うのです。